在一片红海的面包烘培市场上，一直有一个“隐形”的冠军——桃李面包上市仅三年就有了260亿的市值，却一直没有人将它列为白马。20多年来，桃李面包董事长吴志刚鲜在公开场合露过面，以至于连媒体都没有他的照片，但是吴志刚及家族的名字又是各大财富榜的常客。

与那些光鲜又洋气的同行不一样，桃李面包好像刻意避开了互联网的风口，也无暇顾及品牌自营和连锁店的时髦，自诞生于东北以来就低调地发展，保持传统的个体经营和渠道分销，好让产品以便捷的方式送到普罗大众的手上。

而如今，桃李面包已成为烘焙行业为数不多的上市公司，2017年的营业收入就超过了40亿元。

品牌连锁店纷繁炫目，高端网红产品更是时时刺激着消费者的神经，在此高压下，桃李却选择做那些长相平平，味道也平平的面包，这一坚持却让它意外走红了。

近日，桃李面包发布了2019年半年报，报告显示，公司2019年上半年共实现营业收入25.58亿元，较去年同期增加18.06%；实现归属于上市公司股东的净利润3.04亿元，同比增加15.51%。

2019年上半年，桃李面包一方面加大力度开拓华东、华南等新市场；另一方面，公司也在不断细化华北、东北等成熟市场的业务，进一步扩大产品的市场占有率。桃李面包在财报中也透露，武汉、沈阳、山东、江苏共计12.87万吨设计产能的新项目正按计划有序推进。

以高性价比的产品吸引消费者的眼球

桃李面包发展的特点是产品的特性化而并非产品的广度化，桃李公司本着能让广大消费者购买到更健康的面包的思维逐步一步一步的将自己的产品打入人心，使自身成为一个名副其实的大众品牌。

桃李面包不打高端，只打健康和大众化，烘焙出的面包品质好价格低，很容易俘获消费者的芳心，这样的高性价比产品令消费者爱不释手，赢得大众市场也是自然而然的事。

此外，桃李面包依靠规模化生产，通过超市、便利店、县乡商店等终端进行分销，截止2016年，桃李面包已经在核心15个中心城市以及周边地区建立起近15万个零售终端，其中KA（大型连锁商超）终端接近2700个。规模化生产大幅度降低了对上游食品采购价格议价能力，同时下游又能依靠强大的渠道能力实现大规模分销，桃李面包就是运用这类低价、高频烘焙类产品的两大核心优势，来促使自己的利益最大化。不得不说，这一招玩得是特别6！

2015年-2018年桃李面包营收分别实现25.63亿元、33.05亿元、40.80亿元、48.33亿元，同期增长分别为24.55%、28.95%、23.24%及18.47%，呈现放缓趋势。净利润分别实现3.47亿元、4.36亿元、5.13亿元和6.42亿元，同比分别增加27.11%、25.53%、17.85%、25.11%，均保持着较为平稳的增长态势。但拆分区域来看，主要营收仍然来自其发源地东北及上市之前重点扩张的华北市场。

烘焙行业的发展趋势上，桃李面包转向混合经营应该是大势所趋，其主要影响因素来自于消费者端。作为消费者，希望吃到的面包都是新鲜、味道好的，因此批发模式下高度标准化、包装好的面包产品无论如何也无法成为首选，而面包房的面包最为满足消费者需求，只不过由于费用高，这类新鲜面包的售价也会比较高。从这个角度出发，未来随着国民人均可支配收入的逐步提高，或者房屋租金能够降下来，买新鲜面包的人肯定会越来越多。

在未来，公司将加大力度拓展华东、华南等新市场，不断增加对重点客户的投入，提升单品质量。同时在东北、华北等成熟市场继续加快销售网络细化和下移工作，进一步开拓细分消费市场和销售渠道，挖掘市场潜力，引导新的消费需求，巩固和扩大公司产品市场占有率。

那么在未来，桃李面包又是否能够如愿，将桃李面包推向全国市场呢？期待它在今后的精彩表现～

来源 网易/椅子的倾斜度